Как выбрать контейнеры для хранения продуктов

Стеклянный или пластиковый? Герметичный или вакуумный? При нынешнем разнообразии контейнеров для пищевых продуктов, предлагаемых производителями, покупателю бывает сложно выбрать емкость, которая бы удовлетворила все его требования. Например, только в нашем интернет-магазине магазине представлены контейнеры таких брендов как Joseph Joseph, Smart Solution, Guzzini

Если вы затрудняетесь с выбором, читайте наш обзор, в котором мы сравнили характеристики пищевых контейнеров разного типа с учетом их безопасности, надежности и долговечности.

Зачем нужны контейнеры и банки для продуктов

Шкафчики на домашней кухне, кладовая и холодильник у многих из нас в беспорядке заполнены самыми разными продуктами. Стоит только купить несколько наборов пищевых емкостей, и вы легко предотвратите хаос на кухне, а также сможете обеспечить безопасное, гигиеничное хранение ингредиентов и готовых блюд. Кроме того, важно правильно организовать хранение запасов круп, макарон, сахара, соли, муки, сухофруктов, чая, кофе, чтобы не допустить их порчи.

Какие контейнеры лучше: пластиковые или стеклянные? Давайте рассмотрим плюсы и минусы обоих материалов.

Стеклянные контейнеры для пищевых продуктов 

Контейнеры и емкости для хранения из стекла имеют привлекательный внешний вид. Этот высококачественный, экологичный материал не впитывает вкус или запах содержимого, не взаимодействует с солями и кислотами, не окрашивается. Стильные стеклянные баночки с крупами, пастой, кофе и чаем могут украсить открытые полки и стать частью декора кухни.

Стеклянные банки и емкости отлично подходят для хранения пищи в холодильнике. За ними легко ухаживать (можно мыть в посудомоечной машине), а при аккуратном обращении они более долговечные и надежные. Многие изделия из стекла можно сдавать в переработку, поэтому они экологичны и не наносят вред окружающей среде.

Однако, стеклянные контейнеры могут быть тяжелыми и громоздкими, их не удобно брать с собой, не всегда на кухне достаточно места, чтобы хранить пустые емкости. Посуда из стекла легко бьется, а при появлении сколов и малейших трещин её придется выбросить. Не все контейнеры и банки для сыпучих продуктов поставляются с герметичными крышками, это значит, что их содержимое может быстрее портиться.

Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов

Контейнеры из пластика обладают несколькими преимуществами: они легкие, прочные, при этом достаточно жесткие и легко укладываются друг на друга. Часто они более доступны по цене, чем стеклянные. Пластиковые контейнеры универсальны и подходят как для сухих, так и для жидких продуктов, так как практически все герметично закрываются.

Не стоит переживать, что полимерные контейнеры способны нанести вред здоровью. Современные пластики, контактирующие с пищей, безопасны и обязательно сертифицируются в соответствии со строгими стандартами качества. Пластиковые емкости могут окрашиваться и впитывать запахи, но они не выделяют вредных веществ и не взаимодействуют с продуктами. К слову, современные полимеры намного более экологичны и пригодны для повторного использования, чем вы думаете.

Также стоит отметить, что пластиковые контейнеры пригодны как хранения в холодильнике, так и для заморозки продуктов благодаря способности выдерживать высокие и низкие температуры. Не говоря уже о том, что их можно мыть в посудомоечной машине, так же, как и стеклянные.

Какой контейнер лучше всего подходит для хранения продуктов?

Давайте рассмотрим несколько наиболее важных характеристик, которые вы должны учитывать при выборе контейнера для хранения продуктов, и узнаем почему каждая из характеристик так важна.

Герметичная крышка

Контейнеры для хранения продуктов с герметичными крышками необходимы для сохранения цвета, вкуса, качества любых продуктов. Плотная крышка предотвращает попадание бактерий внутрь емкости и не дает вытекать жидкости. Если же речь идет о сухих продуктах, то герметичная крышка защищает их от излишней влаги. Многие контейнеры заявляются производителем как герметичные, но, если вы не уверены в этом, выбирайте контейнер, крышка которого имеет мягкий уплотнитель для большей защиты.

Вакуумные контейнеры для продуктов продлевают срок хранения пищи. Специальный клапан позволяет удалить из емкости значительную часть воздуха, за счет чего процессы окисления продукта приостанавливаются. Вакуумные контейнеры подходят для всех типов продуктов, их удобно не только использовать дома, но и брать с собой в поездку.

Размер и форма

Чтобы максимально использовать полезное пространство для хранения в холодильнике, морозильной камере или шкафах, стоит купить контейнеры разных размеров и форм. Прямоугольные и квадратные контейнеры при этом можно разместить более компактно, а круглые прекрасно служат в роли салатников и чаш. В кухонном шкафчике и круглые, и квадратные банки для сыпучих продуктов смотрятся одинаково стильно, поэтому выбирайте по своему вкусу. В высоких тонких емкостях удобно хранить спагетти, для специй подберите небольшие баночки, а крупы и другие сыпучие продукты лучше убирать в банки с широким горлом. Для сухофруктов, печенья, конфет подойдут низкие широкие емкости и коробочки.

Удобство

Чтобы контейнеры для продуктов не занимали много места, выбирайте модели с плоской крышкой, тогда вы сможете ставить их друга на друга. Пустую посуду тоже нужно складывать более компактно. Для этого многие бренды выпускают наборы контейнеров, которые можно хранить, вложив один в другой.  

И еще один совет: обратите внимание на прозрачные контейнеры, их не нужно открывать, чтобы понять, что лежит внутри. Это бывает удобно, если вы собираете продукты для пикника или обеды с собой для всей семьи.