Разделочная доска или функциональный гаджет?

Создатели компании Joseph Joseph умеют находить вдохновение в самых необычных вещах. Когда-то обыкновенная разделочная доска помогла братьям Джозеф выстроить многомиллионный бизнес, в основе которого лежит идея производить удобные и полезные вещи для повседневного быта.

Самая первая доска для нарезки Chop2Pot, правда с небольшими доработками дизайна, до сих пор числится в ряду бестселлеров Joseph Joseph. Её конструкция очень проста, удивительно, что никто раньше не додумался сделать что-то подобное. Достаточно сложить особым  образом края разделочной доски, чтобы пересыпать нарезанные продукты в посуду, не уронив мимо ни одного кусочка.

К слову, дизайнеры продолжают развивать идею складных приспособлений для кухни, которые не занимают много места и выполняют массу полезных функций. Это складные воронки, дуршлаги, кухонные весы, терки, подставки под горячее и так далее. В серии аксессуаров Nest для компактного хранения один в другом также можно найти наборы удобных кухонных досок, не требующих отдельной подставки.

Резать просто и удобно!

Еще одна выдающаяся доска для нарезки Joseph Joseph носит название Cut&Carve и предназначена для разделки мяса. На обычной доске кусок мяса, рыбы или птицы может скользить, а то не только неудобно, но и опасно, так как легко можно порезаться. Бугорки в центре доски надёжно удерживают продукты. Кстати, это может быть не только мясо, но и фрукты или овощи. По периметру разделочной доски сделан выступающий бортик, благодаря которому сок от продуктов не стекает на стол. Жидкость затем легко вылить через уголок, который работает как сливной носик.

Для нарезки зелени, овощей фруктов удобно использовать доску Rinse & Chop или Chop & Drain. Один край такого кухонного гаджета имеет перфорацию и работает как дуршлаг. Можно быстро сполоснуть зелень перед нарезкой или слить лишний сок.

Каждому продукту – своя доска

На кухне у хорошей хозяйки обязательно должно быть несколько разделочных досок – для мяса и рыбы, для овощей, для хлеба. Это важно, чтобы не допустить кросс-контаминации, т.е. переноса опасных микроорганизмов с доски для разделки сырых продуктов, на доску для нарезания готовой пищи, которая не требует термической обработки.

Joseph Joseph взяли на вооружение правило, принятое на профессиональных кухнях: доски для разных продуктов имеют разный цвет, - и адаптировали его для обычных потребителей. Так родилась знаменитая коллекция Index. Цветные ярлычки со схематичным изображением продуктов не дадут вам ошибиться при выборе нужной доски. Позже коллекция была дополнена ножами, которые тоже имеют специальную маркировку по видам продуктов.

Бренд продолжает исследовать кухонные доски и дополнять их новым функционалом. Так появилась доска с точилкой для ножей и набор кухонных дощечек в «кармашке» для дверцы шкафа, складные доски из бамбука и доски с закругленными краями, которые можно ставить вертикально без подставок.

Какие еще сюрпризы таит этот простой предмет? Дизайнеры Джозеф точно знают, что изобретать кухонную доску можно снова и снова!